Kategoriler
Alıç Macunu

Alıç Macunu

Bafra Alıç Macunu

Alıç, Kıbrıs’ta doğal olarak yetişir ve yaprak döken ağaçlar grubundadır. Kıbrıs’ta oldukça yaygındır, meyvesi çekirdekli ve üstü etlidir. Sonbahar mevsiminde olgunlaşarak rengi sarıya döner, bazı bölgelerde kırmızı renkli olan alıçlara da rastlanır.
Alıç macunu nasıl yapılır
Sararıp olgunlaşan alıçlar toplanır, temizlenir ve yıkanır. Çekirdekli alıç meyveleri kaynatılır ve ezilip püre haline getirilir. Elde edilen püre süzgeçten geçirilir, kabuk ve çekirdekler ayıklanır. Elde edilen pelte altı saat kadar şekerle bekletilir ve istenilen kıvama gelene kadar tekrar kaynatılır. Soğuyan alıç macunu cam kavanozlara alınır
Bafra Alıç Macununu, 375 ve 750 gramlık cam kavanozlarda Kıbrıs marketlerinde bulabilirsiniz.