Herselik

Bafra Herselik
Buğdayın değirmende suyla dövülerek kabuğunun soyulması sonucunda elde edilir. Herse yapmak için özenle hazırlanmıştır. 800 g. Paketler halinde satışa sunulur

Tarhanalık

Bafra Tarhanalık
Geleneksel Kıbrıs tarhanası yapmak için özenle yetiştirilen buğdayın kırılması ile elde edilir. 2.5 kg ve 5kg paketler halinde tüketime sunulmaktadır

Kırmızı-Yeşil Mercimek

Kırmızı Mercimek
Kırmızı mercimek baklagiller ailesinin en çok demir içeren üyelerinden biridir. Yüksek protein değeriyle iyi bir besin ve enerji kaynağıdır. İçerdiği lif, potasyum, demir ve folik asitler ile özellikle sindirim sistemi, anemi ve tansiyona iyi gelmektedir.

Yeşil Mercimek

Bakla

Bafra İç Bakla
Bakla, baklagiller ailesinin yüksek protein içeren bir üyesidir. Sindirimi kolaydır. İçerdiği yüksek miktarda lif oranı ile sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri mevcuttur ve kötü kolesterol ile kan şekerini düzene sokmasıyla da ünlüdür.

Pirinç

Bafra Pirinç
Pirinç ılık suda yetişen ve besin maddelerince zengin toprakları seven bir tahıldır. Dünya tahıl üretiminde mısır ve buğdaydan sonra pirinç gelir. Sizlere üç çeşit pirinç sunuyoruz. Enfes pilavlarınız için Baldo pirinç, mısır pirinci ve ekonomik pirinç. 800 g. Ve 1600 gramlık paketlerde mutfağınıza misafir edebilirsiniz.

Bulgur

Bafra Bulgur
Temizlenmiş buğdayın kaynatılıp kurutulduktan sonra kabuğunun soyularak öğütülmesi ile elde edilir. Ögütme işleminde buğday taneleri istenilen boyutlarda kırılabilir. Biz ince orta ve kalın bulgur olarak üç farklı boyutta sunuyoruz bulgurlarımızı.
Bulgurun hammaddesi buğday; buğday özü, endosperm ve kepek bölümlerinden oluşur. Besin öğeleri daha çok kepek ve öz kısmındadır. Endosperm ise nişasta ve az miktarda protein içeriği ile buğdayın enerji veren kısmını oluşturur.

  • Buğday; çinko, magnezyum, krom gibi minareler, bazı fenoller, fitatlar, selenyum ve B12 haricindeki B vitaminlerini içerir.
  • Folik asit içeriğinden dolay çocukların ve hamile kadınların beslenmesinde önemli yer tutar
  • Çok az miktarda doymamış yağ içerir
  • Pişirme ve kurutma işlemlerinden dolayı bulgur fitik asit içermez
  • Lif içeriğinden bağırsakların çalışmasında ve diyetlerde pozitif rol alır.

Kuru Fasulye

Bafra Kuru Fasulye

Kalp dostu olan fasulye çok miktarda protein, fosfor demir içerir. Lif içeriği de oldukça yüksektir. Sindirim sistemi, kan şekeri dengesi ve kolesterol için faydalı bir besindir.

Börülce

Bafra Börülce

Baklagiller ailesinin bir diğer üyesi yine  yüksek miktarda protein içeren börülcedir. Börülcenin yüksek tansiyonu ve kan şekerini düşürücü etkisi olduğu bilinmektedir. Ayrıca akciğer ve göğüs hastalıkları üzerinde de olumlu etkileri mevcuttur