Bafra Üzüm Sirkesi

Üzüm sirkesi yüzyıllardır birçok hastalığın tedavsinde kullanılan çok faydalı bir üründür. Bafra Gıda olarak bu ürünü sofralarınıza en lezzetli ve hijyenik biçimde ulaştırıyoruz günübirlik yola çıkan dağıtım araçlarımızla tazeliğinden ödün vermiyoruz.

Baf Sakızı

Baf Sakızı Kıbrıs Kültürünü ağızdan ağıza ileriye taşıyan yöresel bir ürünümüzdür. Çam reçinesinden elde edilir ve adını Kıbrıs’ın Baf (Paphos) isimli yerleşim yerinden alır. Tekrar tekrar çiğnenbilir ve çiğnenmediği zaman hemen sertleşir. beşlik 10’luk ve 100’lük paketler halinde hazırladığımız Baf sakızlarında hoş bir çam aroması sizi geçmişe Kıbrıs’ın eski sokaklarına götürecek.

Bikla

Kıbrıs mutfağında sandviçlerin vazgeçilmez sosu bikladır. Tamamen Kıbrıs’a özgü bir lezzettir. İçeriğinde havuç, karnıbahar, salatalık turşusu, hardal, köri, sirke, zerdeçal, su, un nişasta bulunur. Yapımı meşakkatlidir. Sadece gerekli malzemeyi karıştırmakla olmaz, ustalık ister. Baskın olarak hardal tadı ön plandadır.

Molehiya

Molehiya
En mızmız ürünümüz, kızımız. Molehiya ekiminden hasadına, hasattan ayıklamaya, ayıklamadan kurutma ve paketlemeye kadar bütün süreçlerde hassas ve titiz bir çalışma gerektiren tatlı belamız.

Ortadoğu, Afrika ve Kıbrıs’ta yani doğu akdenizde bilinen ve çok tüketilen bir üründür. Sıradan bir lezzet değildir bu nedenle öyle alelade sevilmez molehiya. Çok sevilir Kıbrıs’ta