Kategoriler
Harnup (Keçiboynuzu) Faydaları Tahin Pekmez

Harnup (Keçiboynuzu) Faydaları

Kıbrısın deyimiyle harnup, harnıp ya da harup Türkiye’de daha çok keçiboynuzu olarak bilinir. Daha çok akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü bölgelerde doğal olarak yetişir. Herdem yeşil olan harnup bezelyegillerdendir. 

Unlu mamullerde, atıştırmalıklarda, kakao içeren yiyecek ve içeceklerde kakao ve şeker yerine kullanılabilir.

  • Harnubun en çok bilinen özelliği bronşit, astım ve allerji rahatsızlıklarını önlemesidir.
  • Çocukların bedensel ve zihinsel gelişimine katkısı büyüktür.
  • Kemik erimesi ve kansızlık için harnup çok faydalıdır.
  • Harnup bağışıklığı destekler
  • Keçiboynuzu grip ve soğuk algınlığını önemede çok etkilidir
  • Güçlü bir balgam sökücüdür
  • Harnup karaciğerin kendini yenilemesine yardımcı olur
  • Vücuttan ağır metalleri atmada faydalı olan en doğal besinlerden biri Keçiboynuzudur.
  • Diş ve diş etlerini güçlendirir
  • Keçiboynuzu iyi bir bağırsak temizleyicidir
  • Harnup, kafein ve kolesterol içermez
Kategoriler
Harnup Pekmezi

Harnup Pekmezi

Bafra Harnup Pekmezi
Kıbrıs coğrafyasında başına buyruk yetişen harnup ağaçlarından toplanan meyveler buhar tekniği ile pekmeze dönüşür. İster sulandırıp içecek olarak tüketin, ister tahinle birleştirin, isterse de kahvaltılık olarak tüketin günün sonunda yüksek besin değerine sahip doğal bir besin tüketmiş olacaksınız

Harnup pekmezi besin değerleri açısından oldukça zengindir. İçeriğinde bolca protein, fosfor, magnezyum, çinko gibi mineraller ile A, B, D ve E vitaminlerini barındırır.

Harnup pekmezinin bilinen bazı faydaları şöyledir:

  • Bronşit, astım ve alerji rahatsızlıklarının önlenmesinde yardımcı olur
  • Çocukların bedensel ve zihinsel gelişimine katkısı çoktur
  • Hazımsızlık, mide ağrıları gibi problemlerin çözümünde etkilidir
  • Harnup unu kötü kolesterolün düşürülmesine yardım ederek, kalp ve damar hastalıklarının önüne geçer
  • İçerdiği A, B, D, E vitaminleri ve mineraller sayesinde soğuk algınlığı, grip ve nezle gibi hastalıklara yakalanma ihtimalini azaltır ve var olan hastalığın iyileşmesine yardımcı olur. Güçlü bir balgam sökücüdür
  • İçerdiği kalsiyum sayesinde kemik sağlığını destekler
  • Bağırsak ve karaciğer problemlerinin önüne geçer ve ishali engeller
  • Çok etkili bir enerji kaynağıdır, bu nedenle aşırı tüketilmesi tavsiye edilmez.
  • Vücuttan ağır metallerin atılmasına yardımcı olur
  • Yağ, kafein içeren ürünlere alternatif olarak kullanıldığı için bu ürünlerin ortaya çıkardığı olumsuzları önlemiş olur.
  • Diş ve diş etlerini güçlendirir
Kategoriler
Tahin

Tahin

Kabukları soyulmuş ve kızartılmış susamların ezilmesi ile üretilen Bafra Tahin, 300, 600 gram ve 5 kiloluk ambalajlarda beğeninize sunuyoruz.

Bafra Tahin’i, pekmezle karıştırarak, tahinli börek, falafel, humus yapımında, kabak tatlısının üzerine sos olarak ve daha birçok meze, kek ve kurabiye yapımında kullanabilirsiniz.

Tahinin bilinen bazı faydaları şöyledir;

  • Çok zengin bakır, kalsiyum, manganez, çinko, demir, selenyum, amino asit metiyonin, omega 3, omega 5 kaynağıdır. Şeker ve doymuş yağ oranı düşüktür
  • Doymamış yağ içeren tahinin sağlık ve kalp sağlığı açısından faydaları bulunmaktadır. Kardiovaskuler hastalıklar riskini düşüren tahin, omega 3 yağ asitleri bakımından da oldukça zengindir. Tahin ayrıca içerdiği omega 3 yağ asitleri sayesinde, iltihaplara bağlı olarak gelişen kardiovaskuler hastalıkları önlemektedir.
  • Zengin mineral içeriği sayesinde tahin bağışıklık sistemine faydalıdır.
  • Aynı şekile tahinin zengin mineral içeriği kemik sağlığını korumaya ve kemiklerin güçlenmesine yardımcıdır.
  • Tahin içerdiği demir sayesinde anemiye karşı koruma sağlar
  • Tahinin yapısında bulunan magnezyumun, solunum yolları hastalıklarını önlemede yardımcı olduğu bilinmektedir. Tahin, içeriğindeki magnezyum minerali, yüksek tansiyonu düşürür ve kalp krizine yol açan faktörlerle mücadelede yardımcı olur. Felç oluşumu riskini düşüren tahin, trigeminal kan damarı spazmını önlemeye de yardımcıdır. Trigeminal kan damarı spazmının ise, migren ataklarını tetikleyici bir özelliği vardır.
  • Tahin, içerdiği omega 3 ve omega 6 yağ asitleri sayesinde beyin sağlığı üzerinde olumlu etkilere sahiptir ve hafızayı güçlendirerek Alzheimer gelişimini yavaşlatır.
  • Tahin, %20 oranında saf protein içermektedir. Bundan dolayı tahin, kasların güçlü kalmasını sağlamaktadır.Kasları güçlendirmek ve korumak için özellikle ağır antrenman ve egzersiz sonrası tahin tüketilebilir.
  • Vücuttaki ağır metallerin ve toksik maddelerin atılmasını sağlayarak iyi bir detoks aracı olarak kullanılır.
  • B vitaminin hemen her çeşidini içeren tahin, saç köklerinin beslenmesini, saçların daha sağlıklı ve parlak olmasını ve cildin beslenmesini ve yenilenmesini sağlar.