Categories
Piccalilli & Pickes

Pickled Capers

Gabbar (Kapari) Turşusu 
Gabbar turşusu tabiatta doğal olarak yetişen gabbarın (kapari) üzüm sirkesinde sunumudur. Kıbrıs’ın geçmişten gelen bir diğer lezzeti gabbar turşusunu yapmak için gabbar taze taze toplanır, dikenleri ayıklanır ve turşusu kurulur.

Kıbrıs sofralarının vazgeçilmezlerinden olan gabbar turşusunu 300 ve 600 gramlık cam kavanozlarda sofralarınıza getiriyoruz.

Kıbrıs mutfağında sandviçlerin vazgeçilmez sosu bikladır.

Kaz Ayağı Turşusu, kendiliğinden yetişen kazayağının sirke ile sunumudur