Kategoriler
Gabbar Turşusu

Gabbar Turşusu

Kıbrıs Bafra Gabbar Turşusu, Kapari Turşusu

Gabbar (Kapari) Turşusu 
Gabbar turşusu tabiatta doğal olarak yetişen gabbarın (kapari) üzüm sirkesinde sunumudur. Kıbrıs’ın geçmişten gelen bir diğer lezzeti gabbar turşusunu yapmak için gabbar taze taze toplanır, dikenleri ayıklanır ve turşusu kurulur. Kıbrıs sofralarının vazgeçilmezlerinden olan gabbarı 300 ve 600 gramlık cam kavanozlarda sorfralarınıza getiriyoruz.