Kategori: Diğer Ürünler

Gabbar Turşusu

Yazının yazarı Yazar Bafra
Yazı tarihi 23 Eylül 2017

Gabbar Turşusu, Kıbrıs Gabbar Turşusu, Pickled Capers

Kıbrıs Gabbar Turşusu: Kapari Bitkisinin Eşsiz Lezzeti

Bafra Gıda olarak, size Kıbrıs’ın benzersiz lezzetlerini sunmaktan gurur duyuyoruz. Kıbrıs Gabbar Turşusu, bu lezzetlerin en özel ve sağlıklı olanlarından biridir. İşte bu lezzetin dünyasına bir yolculuk:

Kapari Bitkisi ve Gabbar Turşusu: Gabbar turşusu, kapari bitkisinin dallarından ve yapraklarından elde edilen özel bir turşu çeşididir. Kapari, Akdeniz bölgesine özgü bir bitki olup Kıbrıs’ın sıcak ve güneşli ikliminde mükemmel bir şekilde yetişir.

Özenle Hazırlanır: Kıbrıs Gabbar Turşusu, geleneksel yöntemlerle özenle hazırlanır. Kapari bitkisinin taptaze yaprakları ve dalları toplanır ve sirke ile tuzlu su içinde fermente edilir.

Lezzet ve Sağlık Bir Arada: Gabbar turşusu, sadece eşsiz bir lezzet sunmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınıza da katkıda bulunur. Kapari bitkisi, antioksidanlar, C vitamini ve lif açısından zengindir.

Benzersiz Bir Tadım Deneyimi: Kıbrıs Gabbar Turşusu’nun eşsiz tadı, tuzlu ve hafif ekşimsi bir lezzet sunar. Bu turşu, mezelerin, salataların ve yemeklerin vazgeçilmez bir tamamlayıcısıdır.

Doğal ve Katkısız: Ürünlerimizde hiçbir koruyucu madde veya katkı maddesi bulunmaz. Tamamen doğal ve saf bir üründür.

Kıbrıs’ın Tadını Sofranıza Taşıyın: Kıbrıs Gabbar Turşusu ile geleneksel ve sağlıklı bir lezzeti sofralarınıza taşıyın. Yemeklerinize farklılık katarken sağlığınızı da düşünün.

Bafra Gıda Kalitesi: Bafra Gıda olarak, müşterilerimize en kaliteli ürünleri sunma taahhüdüyle çalışırız. Kıbrıs Gabbar Turşusu da bu standartlara uygun olarak üretilir.

Bafra Gabbar (Kapari) Turşusu

Gabbar turşusu tabiatta doğal olarak yetişen gabbarın (kapari) üzüm sirkesinde sunumudur. Kıbrıs’ın geçmişten gelen bir diğer lezzeti gabbar turşusunu yapmak için gabbar taze taze toplanır, dikenleri ayıklanır ve turşusu kurulur.

Kıbrıs sofralarının vazgeçilmezlerinden olan gabbar turşusunu 300 ve 600 gramlık cam kavanozlarda sofralarınıza getiriyoruz.

Bafra Bikla

Kıbrıs mutfağında sandviçlerin vazgeçilmez sosu bikladır.

Daha fazla bikla

Bafra Kazayağı

Kaz Ayağı Turşusu, kendiliğinden yetişen kazayağının sirke ile sunumudur

Daha fazla Kazayağı

Etiketler Bafra Gabbar Turşusu, Gabbar, Gabbar Turşusu, Kapari, Kıbrıs Gabbar Turşusu

Tahin Pekmez

Harnup Pekmezi

Yazının yazarı Yazar Bafra
Yazı tarihi 23 Eylül 2017

Harnup Pekmezi, Kıbrıs Harnup Pekmezi, Carob Molasses

Kıbrıs Harnup Pekmezi (Keçiboynuzu Pekmezi): Sağlık ve Lezzet Buluşması

Bafra Gıda olarak, size Kıbrıs’ın sağlık dolu lezzetlerini sunmaktan gurur duyuyoruz. Kıbrıs Harnup Pekmezi, bu lezzetlerin başında geliyor. İşte bu eşsiz tatlılığın ve sağlığın dünyası:

Keçiboynuzu’nun Zengin Dünyası: Harnup pekmezi, keçiboynuzu ağacının meyvelerinden elde edilir. Bu meyve, Kıbrıs’ın sıcak ve verimli topraklarında yetişir ve bu coğrafyanın tadını taşır.

Doğal ve Sağlıklı: Kıbrıs Harnup Pekmezi, doğal ve katkısızdır. İçeriğinde hiçbir koruyucu madde veya katkı maddesi bulunmaz. Saf ve doğal bir lezzet sunar.

Enerji Deposu: Harnup pekmezi, enerji kaynağı olarak bilinir. İçeriğinde yüksek miktarda doğal şeker ve karbonhidrat bulunur, bu da size hızlı ve uzun süreli enerji verir.

Mineral Zengini: Bu pekmez, kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum gibi önemli mineralleri bol miktarda içerir. Kemik sağlığını destekler ve vücudunuzun dengesini korur.

Demir Kaynağı: Özellikle demir eksikliği yaşayanlar için ideal bir tercihtir. Demir içeriği kan sağlığını destekler ve anemi riskini azaltır.

Bağışıklık Sistemi Dostu: Harnup pekmezi, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlarla doludur. Soğuk kış aylarında sağlığınızı korur.

Mutfakta Yaratıcılık: Kıbrıs Harnup Pekmezi, mutfakta çok yönlü bir şekilde kullanılabilir. Tatlılarınıza tatlılık ve aromatik bir lezzet katarken, yemeklere farklı bir boyut ekler.

Bafra Gıda Kalitesi: Bafra Gıda olarak, ürünlerimizin kalitesine güveniriz. Kıbrıs Harnup Pekmezi de bu standartlara uygun olarak üretilir ve sizin için en iyisini sunar.

Bafra Harnup Pekmezi

Kıbrıs coğrafyasında başına buyruk yetişen harnup ağaçlarından toplanan meyveler buhar tekniği ile pekmeze dönüşür. İster sulandırıp içecek olarak tüketin, ister tahinle birleştirin, isterse de kahvaltılık olarak tüketin günün sonunda yüksek besin değerine sahip doğal bir besin tüketmiş olacaksınız

Harnup pekmezi besin değerleri açısından oldukça zengindir. İçeriğinde bolca protein, fosfor, magnezyum, çinko gibi mineraller ile A, B, D ve E vitaminlerini barındırır.

Harnup Pekmezinin Faydaları

Harnup pekmezinin bilinen bazı faydaları şöyledir:

Bronşit, astım ve alerji rahatsızlıklarının önlenmesinde yardımcı olur
Çocukların bedensel ve zihinsel gelişimine katkısı çoktur
Hazımsızlık, mide ağrıları gibi problemlerin çözümünde etkilidir
Harnup unu kötü kolesterolün düşürülmesine yardım ederek, kalp ve damar hastalıklarının önüne geçer
İçerdiği A, B, D, E vitaminleri ve mineraller sayesinde soğuk algınlığı, grip ve nezle gibi hastalıklara yakalanma ihtimalini azaltır ve var olan hastalığın iyileşmesine yardımcı olur. Güçlü bir balgam sökücüdür
İçerdiği kalsiyum sayesinde kemik sağlığını destekler
Bağırsak ve karaciğer problemlerinin önüne geçer ve ishali engeller
Çok etkili bir enerji kaynağıdır, bu nedenle aşırı tüketilmesi tavsiye edilmez.
Vücuttan ağır metallerin atılmasına yardımcı olur
Yağ, kafein içeren ürünlere alternatif olarak kullanıldığı için bu ürünlerin ortaya çıkardığı olumsuzları önlemiş olur.
Diş ve diş etlerini güçlendirir

Bafra Tahin

Kabukları soyulmuş ve kızartılmış susamların ezilmesi ile üretilen Bafra Tahin, 300, 600 gram ve 5 kiloluk ambalajlarda beğeninize sunuyoruz.

Daha fazla Tahin

Harnup Unu

Harnup tozu, içeriğinde protein, fosfor, magnezyum, çinko gibi mineraller ile A, B, D ve E vitaminlerini barındırır, harnupların öğütülmesiyle elde edilir

Daha fazla Harnup unu

Etiketler Bafra Harnup Pekmezi, Harnup Pekmezi, Harnup Pekmezi Faydaları, Keçiboynuzu Faydaları, Keçiboynuzu Pekmezi, Kıbrıs Harnup Pekmezi

Tahin Pekmez

Tahin

Yazının yazarı Yazar Bafra
Yazı tarihi 23 Eylül 2017

Harnup Pekmezi, Kıbrıs Harnup Pekmezi, Carob Molasses

Bafra Gıda’dan Sağlıklı ve Lezzetli Bir Seçenek: Tahin

Bafra Gıda, Kıbrıs’ın kaliteli tahin üreticilerinden biri olarak, sağlığınıza ve damak zevkinize hitap eden bir ürün sunuyor: Bafra Tahin. Bu lezzetli ve besleyici ürün, kabukları soyulmuş ve kızartılmış susamların ezilmesiyle özenle hazırlanıyor ve 300, 600 gram ve 5 kiloluk çeşitleriyle beğeninize sunuluyor.

Bafra Tahin’in Kullanım Alanları

Bafra Tahin, mutfakta çok yönlü bir kullanıma sahiptir. Pekmezle karıştırılarak sağlıklı bir yayılma malzemesi olarak, tahinli börek, falafel, humus yapımında veya kabak tatlısının üzerine sos olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca çeşitli mezeler, kekler ve kurabiyelerin lezzetini artırmak için de mükemmeldir.

Tahinin Sağlık Üzerindeki Etkileri

Tahinin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:

Mineral Kaynağı: Bakır, kalsiyum, manganez, çinko, demir, selenyum ve amino asit metiyonin açısından zengindir. Omega 3 ve omega 5 gibi önemli yağ asitlerini içerir.
Kalp Sağlığı: Doymamış yağ içeriği sayesinde kalp sağlığını destekler ve kardiovasküler hastalıkların riskini düşürür.
Bağışıklık Sistemi: Zengin mineral içeriği bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kemik Sağlığı: Mineral içeriği kemik sağlığını korur ve güçlendirir.
Anemiye Karşı Koruma: Demir içeriği anemiyi önlemede yardımcıdır.
Solunum ve Hipertansiyon: Magnezyum içeriği, solunum yolları hastalıklarını önlemeye ve hipertansiyonu düşürmeye yardımcı olur.
Beyin Sağlığı: Omega 3 ve omega 6 yağ asitleri beyin sağlığını iyileştirir ve Alzheimer gelişimini yavaşlatır.
Protein Kaynağı: %20 saf protein içerikli tahin, kas kütlesinin korunmasına ve güçlenmesine yardımcı olur.
Detoks Etkisi: Vücuttaki ağır metalleri ve toksik maddeleri atar.
Saç ve Cilt Sağlığı: B vitaminleri içeriği ile saç ve cilt sağlığını destekler.

Bafra Tahin, sağlıklı beslenme ve lezzetli yemeklerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Çeşitli yemek tariflerinde kullanımıyla mutfağınıza zenginlik katar ve sayısız sağlık faydasıyla vücudunuzu destekler. Bafra Gıda’nın tahinini deneyin ve hem sağlığınıza hem de damak zevkinize hitap eden bu eşsiz lezzeti keşfedin.

Harnup Pekmezi

Kıbrıs coğrafyasında başına buyruk yetişen harnup (keçiboynuzu) ağaçlarından toplanan meyveler buhar tekniği ile harup pekmezine dönüşür.

Daha fazla Pekmez

Harnup Unu

Harnup tozu, içeriğinde protein, fosfor, magnezyum, çinko gibi mineraller ile A, B, D ve E vitaminlerini barındırır, harnupların öğütülmesiyle elde edilir

Daha fazla Harnup unu

Etiketler Bafra Tahin, Kıbrıs Tahin, Tahin, Tahin Pekmez

Geleneksel Kıbrıs Macunları

Alıç Macunu

Yazının yazarı Yazar Bafra
Yazı tarihi 23 Eylül 2017

Bafra Gıda’nın Eşsiz Lezzeti: Kıbrıs Alıç Macunu

Bafra Gıda, Kıbrıs’ın doğal ve geleneksel tatlarını alıç macunu ile sofralarınıza taşıyor. Bu özel ürün, Kıbrıs’ın zengin doğasının bir parçası olan alıç meyvesinden yapılarak, adanın lezzet mirasını yansıtıyor.

Alıç: Kıbrıs’ın Doğal Mucizesi

Alıç, Kıbrıs’ta doğal olarak yetişen ve yaprak döken ağaçlar grubuna ait bir meyvedir. Adada oldukça yaygın olan alıçın meyvesi çekirdekli ve üstü etlidir. Sonbaharda olgunlaşan alıç, rengini sarıya dönüştürür ve bazı bölgelerde kırmızı alıçlara da rastlanır. Bu renk değişimi, alıçın hasat zamanının geldiğinin bir işaretidir.

Alıç Macununun Yapılışı

Alıç macunuzun yapım süreci, geleneksel tariflere sadık kalınarak başlar. Sararıp olgunlaşan alıçlar özenle toplanır, temizlenir ve yıkanır. Ardından çekirdekli meyveler kaynatılır ve ezilerek püre haline getirilir. Bu işlem, meyvenin doğal lezzetini ve aromasını ortaya çıkarır.

Elde edilen püre, süzgeçten geçirilerek kabuk ve çekirdekler ayıklanır. Alıç peltesi, şekerle karıştırılarak altı saat bekletilir. Bu süreç, macunun tatlı ve zengin lezzet profilini geliştirir. Sonrasında, istenilen kıvama gelene kadar tekrar kaynatılır.

Bafra Alıç Macunu: Sofralarınızın Vazgeçilmezi

Soğuyan alıç macunları, cam kavanozlara dikkatlice alınır ve tazelik korunarak paketlenir. Bafra Alıç Macunu, 375 ve 750 gramlık cam kavanozlarda Kıbrıs marketlerinde sizleri bekliyor. Her kavanoz, Kıbrıs’ın doğal lezzetlerini ve geleneksel tatlarını temsil eder.

Bafra Gıda’nın alıç macunu, Kıbrıs’ın geleneksel tatlarını keşfetmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Bu özel ürün, doğal alıç meyvesinin zengin lezzetini ve geleneksel Kıbrıs mutfağının özünü sofralarınıza taşıyor. Kıbrıs’ın bu eşsiz lezzetini deneyimlemek için Bafra Alıç Macununu tercih edin ve gerçek Kıbrıs tatlarının keyfini çıkarın.

Ceviz Macunu

Kıbrıslılar bilir, ağız yaralarına ceviz macunu iyi gelir

Daha fazla Ceviz Macunu

Karpuz Macunu

Kıbrıs karpuz macununu geleneksel tarifle üretip sofralarınıza ulaştırıyoruz

Daha fazla Karpuz Macunu

Turunç Macunu

Kıbrıs’ın turunç macununu 375 ve 750 gramlık cam kavanozlarda sunuyoruz

Daha fazla turunç macunu

Kabak Macunu

Kıbrıs’ın kabak macununu 375 ve 750 gramlık cam kavanozlarda sunuyoruz

Daha fazla Kabak Macunu

Etiketler Alıç, Alıç Macunu, Alıç Reçeli, Bafra Alıç Macunu, Kıbrıs Alıç Macunu

Geleneksel Kıbrıs Macunları

Kabak Macunu

Yazının yazarı Yazar Bafra
Yazı tarihi 23 Eylül 2017

Bafra Gıda’nın Geleneksel Lezzeti: Kıbrıs Kabak Macunu

Bafra Gıda, Kıbrıs’ın zengin ve otantik mutfak kültürünü sofralarınıza taşıyor. Bu kültürün en özel tatlarından biri olan Kıbrıs Kabak Macunu, geleneksel tariflerle hazırlanarak, lezzet severlere unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Kıbrıs Kabak Macunu: Gelenekten Sofralara

Kıbrıs’ın yöresel lezzetlerinden kabak macunu, Bafra Gıda kalitesiyle 375 ve 750 gramlık cam kavanozlarda Kıbrıs marketlerinde sizleri bekliyor. Her bir kavanoz, Kıbrıs’ın geleneksel tatlarını ve doğallığını koruyarak hazırlanmış, bu eşsiz lezzeti evlerinize getiriyor.

Geleneksel Kıbrıs Kabak Macunu Tarifi

Kabak macunu yapım süreci, özen ve titizlik gerektiren geleneksel yöntemlerle başlar. Kabaklar özenle dilimlenir ve soyulur, ardından ortalama beş cm boyunda parçalar haline getirilir. Bu hassas süreç, kabak macununun eşsiz dokusunu ve lezzetini belirler.

Daha sonra, kabak parçaları ekşili suda iki saat bekletilir. Bu aşama, kabakların doğal aromasını güçlendirirken, tekstürünü de korur. İki saatlik bekleme sürecinin ardından, kabaklar altı saat boyunca kirece yatırılır. Bu eski ve geleneksel yöntem, kabak macununun ayırt edici tat ve dokusuna katkı sağlar.

İki Kat Kaynatma İle Mükemmel Kıvam

Kabak parçaları, iki defa kaynatılarak suyu dökülür. Bu işlem, kabakların mükemmel bir kıvama ulaşmasını sağlar. Ardından, kabaklara şeker eklenir ve iki saat boyunca şekerle harmanlanır. Bu süreç, macunun tatlı ve zengin lezzet profilini ortaya çıkarır.

Kısık ateşte tekrar kaynatılan kabaklar, soğumaya bırakılır. Bu aşama, macunun kıvamının istenen dokuya ulaşmasını sağlar. Son olarak, az limon ve vanilya eklenerek bir kez daha kaynatılır. Bu son dokunuş, kabak macununa ferahlatıcı bir aroma ve tat katıyor.

Bafra Gıda’dan Geleneksel Bir Lezzet

Soğuduktan sonra cam kavanozlara alınan Kıbrıs Kabak Macunu, Bafra Gıda’nın titizlikle sürdürdüğü geleneksel tatları temsil eder. Her bir kavanoz, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir deneyim sunar.

Bafra Gıda, Kıbrıs Kabak Macunu ile Kıbrıs’ın geleneksel lezzetlerini yaşatmaya ve bu eşsiz tatları tüm dünyaya tanıtmaya devam ediyor. Kıbrıs’ın bu özel tatlarını deneyimlemek için, Bafra Gıda’nın kabak macununu tercih edin ve geleneksel Kıbrıs mutfağının lezzet yolculuğuna çıkın.