Kategoriler
Zeytinyağı

Karayağ

Bafra Karayağ

Kıbrıs’a has geleneksel bir zeytinyağı, garayağ, gara yağ veya Kara yağ olarak ta bilinir. Kıbrıs sofralarında özellikle çakıstes üzerine dökülerek ve salatalarda kullanılan yoğun kıvamlı ve yoğun aromalı yöresel lezzet Bafra Karayağ’ı 500 ml ve 1 litrelik ambalajlarda marketlerinizde bulabilirsiniz.

Kıbrıs Kara yağ Nasıl Yapılır? 

Garayağ yapımı oldukça zahmetlidir. Zeytinler kabuğu soyulana kadar kaynatılır, kaynatılmış zeytinler köfünlerin üzerine dökülür ve soğu su ile zeytin siyah suyundan arındırılır. Bu şekilde zeytin bir gece dinlendirilir ve ertesi gün güneşe serilir. Üç gün boyunca zeytinler karıştırılarak güneşte bekletilmeye devam edilir. Bu şekilde buruşup yağ toplayan zeytinler, torbalanır ve gölgede bekletilir. Bütün bu işlemler bir hafta kadar sürer ve 7 günün sonunda zeytinler değirmene götürülerek yağı çıkarılır.

Karayağ Nerelerde Kullanılır?

Kıbrıs mutfağının en özel ürünlerinden olan gara yağ, sade olarak veya halis zeytinyağı ile karıştırılarak birçok farklı amaçla kullanılır. Garayağ nerelerde kullanılır? Kara yağın kullanım alanlarının bir kısmını sizin için derledik.

  • Molehiya yemeğinde
  • Çakıstes sosu olarak
  • Haşlanmış fasulye, bakla, kabak ve börülcede
  • Tüm salata çeşitlerinde
  • Yalancı dolma yapımında
  • Izgara yapılacak etlerin yumuşatılmasında
  • Hellim testilerinde koruyucu olarak
  • Kıbrıs katmeri yapımında
  • Sahanda yumurta yapımında

Bafra soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı üretimi

Halis zeytinyağının faydalarını öğrenin

Bafra Natürel Sızma Zeytinyağlarını tadın

Kategoriler
Naturel Zeytinyağı

Natürel Zeytinyağı

Natürel Zeytinyağı: Doğanın Saf Lezzeti

Zeytinyağı, yüzyıllardır insanlar için mükemmel bir besin kaynağı olmuştur. Bu doğal altın sıvı, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Ancak zeytinyağının tüm çeşitleri arasında natürel zeytinyağı, doğanın saf lezzetini en iyi şekilde yakalayan bir özeliktir. Bu yazımızda, natürel zeytinyağı hakkında daha fazla bilgi edinecek ve neden bu sağlıklı yağı tercih etmeniz gerektiğini keşfedeceksiniz.

Bafra Natürel Sızma Zeytinyağı

Bafra Natürel Sızma Zeytinyağları, Kıbrıs’ın max 0,8 % asit oranına sahip, analiz ve tadım yönünden kusursuz zeytinyağlarıdır. Bafra natürel sızma zeytinyağını (extra virgin olive oil) Kıbrıs marketlerinde mavi etiketlerle 500 ml, 1 ve 2 litrelik ambalajlarda göreceksiniz.
250 ml den 1.5 litreye kadar olan Halis Kıbrıs Zeytinyağlarımızın çoğunu cam ve teneke şişelere dolduruyoruz. Otel ve restoranlara özel, siparişe göre dolum yapıyoruz. Dipkarpaz’dan Erenköy’e Kıbrıs’ın tüm yörelerinden topladığımız zeytinleri, bekletmeden, en yüksek besin ve aroma değerindeyken sıkıyor ve extra halis zeytinyağlarını sofralarınıza ulaştırıyoruz. Üstün kaliteli Bafra sızma zeytinyağlarımızı nasıl çıkardığımızı aşağıda görebilirsiniz.

Bafra Natürel Birinci Zeytinyağı

Max 2 % asit oranına sahip Halis Kıbrıs zeytinyağı. Natürel birinci zeytinyağı (virgin olive oil) olarak ta anılan yeşil etiketli, 500 ml, 1, 2 ve 5 litrelik ambalajlarda, natürel birinci zeytinyağlarını Kıbrıs marketlerinde bulabilirsiniz.

Bafra Taş Baskı Zeytinyağı

Geleneksel yöntemlerle taş değirmende çıkardığımız Bafra Taş Baskı ve Bafra Taş Değirmen zeytinyağları yüksek aroma ve besin değerleriyle gerçek bir Akdeniz lezzeti. Lezzetini daha uzun süre koruması için koyu cam şişelerde ve teneke şişelerde saklıyoruz.

Teknik olarak bir meyve suyu olan ve soğuk sıkım tekniği ile çıkardığımız zeytinyağlarımızın bazı faydalarını aşağıdan okuyabilirsiniz.

Bafra Gıda kalitesiyle, Ciklos Halis Zeytinyağı, Tirfon Halis Zeytinyağı ve Omorfo Halis Zeytinyağı markalarını da Kıbrıs marketleri, restoranları ve otellerine ulaştırıyoruz.

Natürel Zeytinyağı Nedir?

Natürel zeytinyağı, doğrudan zeytin meyvesinden elde edilen ve kimyasal işlemlere tabi tutulmadan üretilen bir tür zeytinyağıdır. Bu işlem, zeytinin mekanik olarak sıkılmasıyla gerçekleşir ve hiçbir ısı veya kimyasal işlem uygulanmaz. Sonuç olarak, natürel zeytinyağı, zeytinin saf tadını ve besin değerini korur.

Natürel Zeytinyağı’nın Faydaları Nelerdir?

Natürel zeytinyağı, sağlığınıza birçok olumlu etki sağlayan besleyici bir yağdır. İşte bu yağın bazı faydaları:

Kalp Sağlığı: Natürel zeytinyağı, doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve kalp sağlığını destekler. Düzenli tüketimi, kalp krizi ve inme riskini azaltabilir.

Antioksidanlarla Dolu: Bu yağ, vücuda güçlü antioksidanlar sağlar. Bu antioksidanlar, hücresel hasarı azaltmaya ve kanser riskini düşürmeye yardımcı olabilir.

İyi Kolesterolü Artırır: Natürel zeytinyağı, HDL olarak bilinen iyi kolesterolü artırabilir ve LDL olarak bilinen kötü kolesterolü düşürebilir. Bu, damar sağlığını geliştirmeye yardımcı olur.

Bağışıklık Sistemi Desteği: Zeytinyağı, vücudu hastalıklara karşı koruyan bağışıklık sistemini güçlendirebilir.

İncelme ve Zayıflama: Natürel zeytinyağı, tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Natürel Zeytinyağı Nasıl Kullanılır?

Natürel zeytinyağı, çok yönlü bir mutfak malzemesidir. Salataların sosu olarak, sebzelerin pişirme yağı olarak veya ekmekle birlikte dip sos olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca, pişirme işleminde doğal tadını ve lezzetini korur.

Neden Bafra Gıda’dan Natürel Zeytinyağı Tercih Edilmelidir?

Bafra Gıda olarak, en saf ve kaliteli natürel zeytinyağını sunmaktan gurur duyuyoruz. Zeytinlerimiz özenle seçilir ve geleneksel yöntemlerle işlenir. Sonuç, doğanın saf lezzetini şişelerken. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçimdir.

Bafra soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı üretimi

Halis zeytinyağının faydalarını öğrenin

Black olive oil, Karayağ, Kıbrıs Karayağ, Cyprus Black Olive Oil,

Geleneksel Kıbrıs Lezzetlerinden garayağ

Kategoriler
Çakıstes

Çakıstes

Kıbrıs Çakıstes Zeytini: Eşsiz Lezzetin İzinde

Kıbrıs, doğal güzellikleri ve eşsiz lezzetleri ile ünlü bir adadır. Bu lezzetlerden biri de Kıbrıs Çakıstes Zeytini’dir. Kendine özgü tadı ve kokusuyla sofraların vazgeçilmezi olan bu zeytin çeşidi, hem yerel halk hem de zeytin tutkunları arasında büyük bir ilgiyle karşılanıyor.

Kıbrıs Çakıstes Zeytini Nedir?

Kıbrıs Çakıstes Zeytini, Kıbrıs adasının benzersiz iklimi ve toprak yapısıyla olgunlaşan yerli Kıbrıs zeytininden yapılır. Bu zeytinler, dalından koparıldıktan sonra kırılıp tuzlu suda bekletilerek tatlandırılır. Bu süreç, Kıbrıs Çakıstes Zeytinine eşsiz bir tat ve aroma kazandırır.

Lezzeti ve Aroması

Kıbrıs Çakıstes Zeytini, kendine özgü lezzeti ile öne çıkar. Hafif tuzlu tadı, hoş bir ekşilik-acılık ve zeytinin doğal yağının enfes bir karışımıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Ayrıca, bu zeytinin eti sıkıdır ve lezzetini kaybetmez.

Sağlığa Faydaları

Kıbrıs Çakıstes Zeytini, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan katkılarıyla da bilinir. Zeytinler, doymamış yağ asitleri ve antioksidanlar bakımından zengindir, bu da kalp sağlığını destekler ve kanser riskini azaltabilir.

Kullanım Alanları

Kıbrıs Çakıstes Zeytini, mezelerden salatalara, kahvaltılardan atıştırmalıklara kadar birçok yemekte kullanılabilir.

Nereden Satın Alabilirsiniz?

Kıbrıs Çakıstes Zeytini, Kıbrıs adasının yerel pazarlarında ve tüm Kıbrıs marketlerinde bulunabilir. Kaliteli ve doğal ürünler tercih ederek, bu eşsiz zeytinin tadını çıkarabilirsiniz.

Bafra Çakıstes “Doğal Olarak Zeytin”

200, 400 ve 800 gramlık paketlerde zeytinyağlı çakıstesin yanında 0,5, 1 ve 2 kiloluk ambalajlarda sulu çakıstes seçenekleriyle istediniz miktarda ürün sağlıyoruz.
Çakızdez, kırılması ve tuzlu suya konması haricinde herhangi bir işlem görmemiş yeşil zeytindir. Zeytinin acılığı belli bir seviyenin altına indirilip paketlenir. Tüketirken öğütülmüş gollandro (kişniş) tohumu, limon, sarımsak ve zeytinyağı ve/veya karayağ ilave ediniz ve bildiğiniz bütün yeşil zeytin tariflerini unutmaya hazırsınız.

Kıbrıs Zeytinlerinden geleneksel yöntemlerle hazırladığımız siyah köy zeytini Bafra Yerlim Köy Zeytini etiketleriyle sofralarınızda

Özenle topladığımız Kıbrıs zeytinlerinden modern yöntemlerle ve geleneksel taş baskı yöntemiyle çıkardığımız zeytinyağlarımız sofralarınıza lezzet ve sağlık katacak

Black olive oil, Karayağ, Kıbrıs Karayağ, Cyprus Black Olive Oil,

Kıbrıs’ın en eski lezzetlerinden garayağ, Bafra kalitesiyle sofralarınıza ve gelecek nesillere ulaşıyor. 

Kategoriler
Kıbrıs Zeytini

Yerli Kıbrıs Zeytini

Yerli Kıbrıs Zeytini: Saflığın ve Lezzetin İncisi

Bafra Gıda olarak doğadan sofralarınıza getirdiğimiz enfes lezzetlerin başında yerli Kıbrıs zeytini geliyor. Kıbrıs’ın güneşiyle beslenen, özenle toplanan bu eşsiz zeytinler, sağlık ve lezzet arayanların tercihi olmaya devam ediyor. İşte yerli Kıbrıs zeytininin sıra dışı dünyası:

Kıbrıs’ın Güneşi, Zeytinlerin Sırrı: Yerli Kıbrıs zeytinleri, adanın eşsiz iklimi ve verimli toprakları sayesinde benzersiz bir lezzete sahiptir. Güneşin kucakladığı her an, bu zeytinlerin tadına tazelik ve bolluk katar.

Kalite ve Saflık Garantisi: Bafra Gıda olarak, yerli Kıbrıs zeytinini en saf haliyle sofralarınıza getiriyoruz. Her adımda kalite kontrolünden geçen zeytinler, doğallıklarını ve lezzetlerini korur.

Zeytinyağı ve Zeytinin Buluşması: Yerli Kıbrıs zeytininden elde edilen zeytinyağı, mükemmel bir lezzet ve sağlık kaynağıdır. Sofralarınıza gelen zeytinyağı ve zeytinler, geleneksel ve modern lezzetlerin vazgeçilmezidir.

Sağlıklı ve Besleyici: Kıbrıs zeytinleri, sağlık açısından oldukça değerlidir. Kalp sağlığını destekleyen, antioksidanlarla dolu ve doymamış yağlarla zengin bir kaynaktır.

Mutfakta Sonsuz Kullanım: Yerli Kıbrıs zeytini, salatalardan mezeler, yemekler ve atıştırmalıklara kadar mutfakta geniş bir kullanım yelpazesi sunar. Lezzetinizi bir adım öne taşıyın.

Bafra Gıda Kalitesi: Bafra Gıda olarak amacımız, size en iyi kaliteyi sunmaktır. Yerli Kıbrıs zeytini de bu anlayışın bir yansımasıdır. Kalite ve lezzet konusundaki standartlarımızla güvenilir bir markanın tadını çıkarın.

Bafra Yerli Kıbrıs Zeytini

Yerli Kıbrıs zeytinlerini damak tadınıza en uygun şekilde sağlıklı ve herkese hitap edebilir ambalajlarda beğeninize sunuyoruz. 250, 400, 800 gram, 1, 2, 10 ve 14 kiloluk paketlerde tabiatın bize hediyesi zeytinleri kalite ve hijyen konularında içiniz rahat bir şekilde tüketebilirsiniz.

Ürünlerimizi Bafra Sele Zeytin ve Bafra Yerlim etiketleri ile Kıbrıs marketleri, restoranları ve otellerine ulaştırıyoruz.

Özenle topladığımız Kıbrıs zeytinlerinden geleneksel zeytin Kıbrıs çakıstesi

Az tuzlu zeytinden, kuru sele ve ızgara zeytine tüm damaklara hitap eden Bafra zeytinleri

YouTube
LinkedIn